年内最後の活動は「三日がんまり」です。
長期休み前は、南城市佐敷にある校外施設「山がんまり」に三日間通って集中的に作業しています。
一日目(12/17)
今回の最大の作業は、窯焚き(火入れ)です。朝から火を入れて、日中・夜通しと薪をくべます。目標の800度まであげたら3時間程温度をキープして、その後ゆっくり温度を下げて窯を冷やしていくという作業です。
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12月17日 朝 お酒を供えて安全祈願しました
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10時55分 いよいよ窯焚きスタートです
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しばらくすると煙突から煙が出始めました
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別のグループは、古民家の床にオイルステンを塗って綺麗な木目を出していきます。
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料理班は、みなのお昼ご飯(25人分くらい)を準備します
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三日がんまりのお昼はみんなのリクエスト。この日は「春巻き」です。
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14時48分 窯の温度はまだ94度です。
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一気に温度を上げると窯にヒビが入ってしまいます。じっくりじっくりと窯の水分を飛ばしていきます。
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17時ごろ 残って作業を続けるメンバー(朝から協力してくれている『陶芸講座』の鶴田さんも)。このとき窯はまだ300度ほどです。
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窯の中の炭を移動させたり、灰をかき出して空気の道をつくります。生徒はこの作業を「お掃除」と名付けました。
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窯の中の温度は絶えず変化します。窯の状態を見ながら温度を上げていきます。
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炭(オキ)の表面温度は1000度を超える時も。「お掃除」や薪を投げ込む時もかなりの熱で注意が必要です。
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20時26分 572度
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22時14分 733度
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目標の800度が見えてきました。煙突の高さを伸ばし、炎の引き込みを強くして温度を上げていきます。もう少しです
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ついに!
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23時32分 800度 達成!!
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その後も800度を保つように焚き続けます
作業は3時ごろまで続きました。窯は蓋をして自然に冷えるのを待ちます。
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窯焚き組の朝ごはん おつかれ様でした、乾杯!
二日目(12/18)
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朝、メンバー交代して二日目の作業スタート。
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作業小屋を片づけました。この机は焼き物づくりの作業ために10年ほど前に作ったものです。
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特大!エミューの卵焼き
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この日もお昼は生徒リクエスト「手巻き寿司」
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窯の温度がなかなか下がらず、この日も20時近くまで残って様子を見守りました。
三日目(12/19)
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畑作業班
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工具の手入れや整理作業。
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初日にオイルステンを塗った古民家。重ね塗りをして仕上げます。
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最後のお昼ご飯は、圧倒的人気の「唐揚げ」!
」
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冷えた窯の中に入って掃除しました。内部に亀裂もなく、一安心でした。
もう一回り壁を厚くする作業が終われば、3年近くかかった登り窯がついに完成します
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三日間の最後に鏡餅やしめ縄を飾りました。ヒヌカン(火の神)と「山がんまり」に感謝して一年の作業を終えました。
協力していただいたみなさん、ありがとうございました
来年もよろしくお願いします